(para 4 pessoas)

Ingredientes

400g de macarrão fusilli
6 bolas de mussarela de búfala cortadas em pequenos pedaços
6 folhas de manjericão picadas
2 tomates sem pele, sementes e picados
110 ml de óleo
Sal a gosto

Modo de fazer

Cozinhe o macarrão com um fio de óleo e sal. Reserve. Ferva água e guarde para ‘repassar’ o macarrão.
Coloque em uma panela o óleo e, quando esquentar, colocar os tomates picados e sal. Deixe os tomates derreterem. Repasse o macarrão na água quente para soltar e jogue-o na panela com os tomates. Abaixe o fogo para o mínimo e coloque a mussarela e o manjericão. Misture tudo, apague o fogo e sirva.


Autoria:
Sandra Pontes


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Comments


This entry was posted on Friday, April 16th, 2010 at 7:59 pm and is filed under Comidinhas. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.

Somente um.


  1. Allan on April 18, 2010 1:46 am

    É uma variação da salada capreses, onde só não tem o macarrão e os tomates devem permanecer crus. Experimente fazer o macarrão sem que os tomates derretam e você descobrirá um prato menos ácido. Experimente esmagar dois filés de anchova antes de colocar os tomates na frigideira e você vai se maravilhar.

    São apenas sugestões, a receita é suficientemente simples e saborosa como está, mas você acha que eu iria evitar dar pitaco? :)

    Beijocas

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